寿司最美味的六种做法 寿司最美味的六种做法介绍
1、做法一
材料:大米150克,鸡蛋2个,黄瓜1根,胡萝卜1根,香肠1根,干贝xo酱适量,白糖25克,白醋30克,盐4克。
准备150克大米用清水淘洗干净,将大米放入电饭煲中加水蒸成米饭,米饭蒸好后盛出备用,米饭中加入两勺寿司醋搅拌均匀,鸡蛋用不粘锅煎熟,鸡蛋切长条备用,卷帘上铺一层海苔、一层米饭,放上黄瓜条、胡萝卜条、香肠条、鸡蛋条、适量鲍鱼干贝XO酱,卷好定型用刀切成小段即可。
2、做法二
材料:天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。
将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉后均摊在海苔上。涂上蟹籽后将海苔翻面,放生菜,天妇罗虾,奶酪,沙拉酱(用竹帘挤压成形)卷成即可。
3、做法三
材料:章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。
将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉。将章鱼用盐水洗净。用锅将水烧开,放入茶叶、清酒、盐,把章鱼放入锅中烫熟,切片备用。再将办好的寿司饭捏成梯形,将章鱼覆盖在饭团上即可食用。
4、做法四
材料:米饭200克,火腿1块,寿司醋2汤匙,寿司酱油1汤匙,玉米粒30克,海鲜菇30克,食盐少许,小葱2根。
蒸熟的米饭打散,倒入寿司醋或苹果醋,撒上适量的盐拌匀,将火腿切成约1毫米的薄片备用,玉米粒、海鲜菇焯水捞出放入米饭粒,拌匀备用,小葱取葱叶,焯水烫软备用,将拌好的米饭放到火腿片上,再用小葱叶捆成开口半圆即可。
5、做法五
材料:紫菜1张,米饭200克,火腿肠3根,黄瓜1根。
准备紫菜一张,新闷的米饭半碗,黄瓜洗净后切条,火腿肠切条,把米饭均匀平抹在紫菜上,中间位置上,放一条一条黄瓜、一条火腿肠,在最下边沿着边开始往上卷,开头要紧一点卷,卷到头,寿司就卷好了,切成段即可。
6、做法六
材料:粳米250克,寿司海苔2张,北极贝适量,肉松10克,胡萝卜条少许,黄萝卜条少许,寿司帘1张,寿司醋适量。
粳米蒸熟,冷却备用,米饭中滴入少许寿司醋,带上一次性手套抓匀,寿司帘上放一张海苔,抓取适量拌好的米饭放在海苔上,在略靠近自己的位置,约1/3处放入肉松、胡萝卜条、黄萝卜条,然后卷起捏紧,刀双面沾水抹匀,切成小块,取米饭捏成椭圆形,摆上两片北极贝,用细条状的海苔从中间绑起定型即可。
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