铁观音不用盖碗怎么泡
经验3.38W
铁观音一般使用泡茶壶来泡,而不是盖碗。以下是泡法:
1. 把泡茶壶和杯子用热水冲洗,预热。
2. 取适量铁观音茶叶放入泡茶壶中(一般以每100ml水用3g-5g茶叶为宜)。
3. 把开水烧到90℃-95℃,等待一会儿让水温下降至85℃-90℃后再冲泡。
4. 慢慢倒入热水,水面要留一定的空间,待水温稳定后,盖上茶盖,焖1-2分钟。
5. 把茶水倒入杯子中,一次性倒完。
6. 喝前深深地闻一下茶香,再品味一下,感受茶的韵味。
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