白菜大肉饺子馅的做法
以下是白菜大肉饺子馅的做法:
材料:
1. 500克猪肉末
2. 200克白菜
3. 2颗葱
4. 3瓣蒜
5. 1块姜
6. 1勺酱油
7. 1勺料酒
8. 1勺盐
9. 1勺白胡椒粉
10. 1勺生抽
11. 1勺香油
步骤:
1. 将白菜洗净,切成细丝。
2. 将葱、蒜和姜切成末。
3. 将葱末、蒜末和姜末加入猪肉末中,搅拌均匀。
4. 加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、生抽和香油,继续搅拌均匀。
5. 将切好的白菜丝拿在手上,挤出多余的水分。
6. 将挤出水分的白菜丝加入猪肉馅中,搅拌均匀。
7. 将饺子馅放入冰箱冷藏一段时间,提高口感。
8. 取出饺子馅后即可包制成饺子,煮熟后食用。
温馨提示:如果喜欢口感更加细腻,还可以使用搅拌机将饺子馅中的猪肉末搅打一段时间,然后再加入白菜丝进行搅拌。这样可以使得饺子馅更加细腻。
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