金瓜的家常做法 金瓜的3个家常做法
1、清蒸金瓜:首先准备好金瓜,将金瓜的皮去掉,并且切成均匀的小块。其次,将金瓜放入大碗中,然后加入适量的冰糖。最后放到锅中蒸上20至30分钟即可出锅食用,在金瓜蒸到八成熟时可以在表皮上撒上8颗枸杞。清蒸金瓜不仅保留了金瓜大部分的营养成分,而且还维持了金瓜原本的口味。
2、乱炖金瓜:乱炖金瓜需要准备的食材有五花肉、四季豆、青瓜。做法:首先将五花肉切成2厘米厚的小块、四季豆去头去尾洗干净、金瓜切成均匀的小块,然后用微波炉叮软。其次,往锅里面放一点油,五花肉下锅炒至金黄色,再倒入四季豆和金瓜翻炒,直到金瓜融化成泥糊状后均匀的裹住五花肉以及四季豆时再加盐。最后倒入微量的水,盖上锅炖10分钟至15分钟即可出锅。
3、金瓜米粉:金瓜米粉这道菜肴真可谓是色香味俱全,不仅营养丰富而且还可以促进食欲。首先,准备好适量的金瓜、高丽菜、米粉、干香菇、红萝卜、虾仁、虾米、洋葱、猪肉丝、酱油、砂糖等。其次,将米粉煮开捞起后剪成合适的长度,猪肉丝用盐、白胡椒以及少许的油、醋先腌着,香菇、高丽菜等全部都切成丝备用;将2/3的南瓜加上水放入电饭锅中蒸。最后,爆香虾米、高丽菜丝等,搅拌均匀后再加入酱油、糖等调料;往锅中加一碗水,稍微焖30秒左右倒入金瓜即可出锅。
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