鸡腿冬瓜汤的做法
鸡腿冬瓜汤是一道清淡而有营养的汤品,下面是它的做法:
所需材料:
- 鸡腿:2个
- 冬瓜:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 青葱:适量
步骤:
1. 鸡腿先用开水焯水,去掉血水,然后沥干备用。
2. 冬瓜去皮,切成适量大小的块。
3. 锅中加入适量的清水,放入姜片和鸡腿,加入适量的料酒焯水。
4. 焯水后将鸡腿捞出,再次用清水冲洗干净。
5. 将焯水后的鸡腿和切好的冬瓜块放入锅中,加入适量的清水。
6. 开火煮沸后,撇去浮沫,改小火炖煮约40分钟至鸡腿熟烂。
7. 加入适量的盐和鸡精进行调味,再煮5分钟。
8. 撒入适量的青葱段,煮沸后即可关火。
鸡腿冬瓜汤做法简单易行,不仅味道鲜美,而且有助于清热解暑,保持肌肤水润。适合夏天食用。
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