鸡肉芋头汤的做法
鸡肉芋头汤是一道美味的汤品,下面是它的制作方法:
材料:
- 鸡肉:500克,切块
- 芋头:500克,切块
- 姜块:3片
- 蒜瓣:3瓣,切碎
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
- 葱段:适量
制作步骤:
1. 将芋头剥皮,洗净后切成适量大小的块状备用。
2. 锅中放入适量的清水,将芋头块放入锅中煮沸,煮至芋头软烂熟透,捞出备用。
3. 另起一锅,放入适量的清水,将鸡肉块、姜块和蒜瓣加入锅中,加入料酒焯水,将鸡肉煮至断生,捞出备用。
4. 锅中放入适量的清水,将煮过的鸡肉、芋头块放入锅中,加入盐和鸡精调味。
5. 将锅放在火炉上,用大火煮沸,然后转小火慢慢炖煮30分钟左右,直到鸡肉和芋头入味熟透。
6. 汤煮好后,撒上一些葱段作为 garnish,即可食用。
注意事项:
鸡肉芋头汤的煮制时间可以根据个人口感和喜好来调整,煮得久一些汤汁会更为浓郁。
可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
可以根据个人喜好加入一些其他的配料,如胡萝卜丁等。
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