鸡肉糁汤的做法
鸡肉糁汤是一道香味浓郁,口感鲜嫩的汤品。下面是鸡肉糁汤的做法:
所需材料:
1. 鸡胸肉 200克
2. 鸡蛋 2个
3. 鸡汤 500毫升
4. 洋葱 1个
5. 西红柿 1个
6. 蒜蓉 1勺
7. 姜末 1勺
8. 盐 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 香菜 适量
步骤:
1. 将鸡胸肉切成小块,用刀背轻轻拍打使其变松散;
2. 将鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉搅拌均匀;
3. 锅中倒入适量油,加入姜末和蒜蓉炒香;
4. 加入洋葱和西红柿炒熟,加入鸡肉块翻炒至变色;
5. 倒入鸡汤煮沸,撇去浮沫;
6. 将打散的鸡蛋缓缓倒入汤中,用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋成丝;
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味,煮开后熄火;
8. 撒上香菜即可。
鸡肉糁汤营养丰富,口感鲜美,适合全家人享用。
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