猪腰猪肝汤的做法
猪腰猪肝汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作猪腰猪肝汤的步骤:
材料:
- 猪腰2个
- 猪肝200克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 将猪腰洗净,切成薄片,放入盆中加入适量的料酒拌匀,腌制10分钟。腌制期间可以用清水反复清洗猪腰,去除腥味。
2. 将猪肝洗净,切成片状备用。姜片切成细丝,葱段切成3-4厘米长的小段备用。
3. 热锅烧热,加入少许油,放入姜丝炒香。
4. 将腌制好的猪腰放入锅中炒至变色,加入适量的水煮沸。
5. 水煮开后,将猪肝片放入锅中,继续煮3-5分钟,至猪肝变色。
6. 加入姜丝和葱段,再煮1分钟。
7. 汤煮好后,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
猪腰猪肝汤做法简单,营养丰富,适合全家享用。根据个人口味,还可以加入其他蔬菜或调味料进行搭配。
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