发酵罐操作规程
1.操作前必须检查发酵罐的状态是否完好,如有损坏应及时修复或更换。
2.喷淋装置准备:将喷嘴安装到喷管上,连接水源并进行检查确认喷雾是否正常。
3.加料准备:先将需要发酵的原料进行筛选和清洗,然后称取合适的数量放入发酵罐内。
4.加水准备:在加料后,根据所需发酵的湿度适量加水,加水过程中要注意控制好加水量。
5.调节温度:将发酵罐内的温度调节至适合发酵的温度,一般在25℃~30℃之间。
6.启动发酵:开启发酵罐内的机械搅拌器,使原料充分混合,并使氧气充分接触。
7.监测发酵过程:定期检查发酵罐内的温度、湿度等情况,对于出现异常情况及时处理。
8.停止发酵:当发酵完成后,需要关闭机械搅拌器,并排放发酵罐内的气体。
9.清洗发酵罐:发酵罐使用后需进行彻底清洗和消毒,确保下次发酵的质量。
10.注意安全:操作过程中注意化学品的防护,穿戴防护装备,以保证个人安全。
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