豆腐怎么做好吃 步骤简单

1、泡一下肉

2、洗豆腐

3、切肉

4、炒肉

5、加调料

6、放水煮

7、水开加豆腐

8、加配菜出锅

方法/步骤

1

把肉洗干净后在清水里泡一会儿，主要是为了去除血水

2

豆腐也冲洗一下，在盐水里泡一会儿，豆腐要用嫩豆腐比较好吃

3

将清洗完的肉切成肉末，切猪肉要顺着纹理切

4

锅烧热，然后倒入少许油，将肉末倒入翻炒

5

待肉末变色后，加入一勺蚝油，翻炒均匀，喜欢吃辣的还可以加入辣椒酱

6

然后倒入清水，浸没肉末，大火煮开，煮的过程可以把豆腐切成小块

7

待水开后，放入豆腐慢慢煮，收干汁

8

差不多的时候再加一点橄榄菜，翻炒一下，翻炒的时候要轻一点，豆腐容易碎，然后肉末豆腐就做好了。