土豆面片汤的做法
土豆面片汤是一道家常汤品,制作简单,口感香浓,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 土豆:2个
- 面片:适量
- 高汤或清汤:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 花椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 土豆去皮,切成小块备用。
2. 葱姜切末备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,加入葱姜末炒香。
4. 加入土豆块翻炒片刻,使土豆块略微变色。
5. 倒入适量的高汤或清汤,使土豆块完全浸没在汤中,再加入适量的水。
6. 大火煮沸后改小火慢炖15-20分钟,直到土豆变得很烂。
7. 用勺子轻轻压碎一部分土豆块,使其成为汤的一部分。
8. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和花椒粉,根据个人口味调味。
9. 再次煮沸,加入面片煮熟。
10. 煮熟后,关火即可。
土豆面片汤做法可根据个人口味进行调整,可以添加其他蔬菜、肉类或调料等。
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