炸冷面怎么做好吃 炸冷面做法
1、主料:冷面1片、鸡蛋1个、火腿肠1根。
2、调料:油少许、洋葱适量、香菜适量、甜面酱适量、辣椒酱适量、糖醋适量。
3、准备食材,香菜摘洗干净,洋葱去皮洗净。
4、鸡蛋打散,搅拌均匀。香菜切碎,洋葱切碎,火腿肠去皮,冷面一片,表面薄薄地刷层色拉油。
5、空气炸烤箱的烤网铺上锡纸,将刷油的一面的冷面朝下放入烤网中,然后倒入蛋液,用刮板将蛋液摊平摊均匀,火腿肠放在边上一起炸一下。
6、选择空气炸功能,设置180度预热5分钟,然后放入烤网,180度炸5分钟,实际上用了3分钟,鸡蛋炸熟就好。
7、取出炸好的冷面片,然后将其翻转,有鸡蛋的一面朝下。
8、刷一层甜面酱,再刷一层辣酱,然后放上火腿肠。
9、再放上准备好的洋葱碎和香菜碎。
10、从一边卷起来就OK了,吃的时候可以切块淋上糖醋或者直接卷上包装纸拿着吃,用空气炸锅只需3分钟,口感滑嫩。
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