砂锅山药筒骨汤的做法
砂锅山药筒骨汤是一道营养丰富的汤品,制作过程如下:
材料:
- 山药:适量
- 猪筒骨:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
步骤:
1. 将猪筒骨放入开水中焯水,煮沸后继续煮5分钟,捞出后冲洗干净待用。
2. 砂锅中加入适量清水(约8至10杯),放入煮沸的水中,加入适量的盐和料酒。
3. 将筒骨放入砂锅中,大火煮沸后撇去浮沫。
4. 把山药去皮切成段状,姜切片备用。
5. 将山药和姜放入砂锅中,改小火炖煮1到1.5小时。
6. 汤煮熟后,根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉进行调味,煮开后即可关火。
砂锅山药筒骨汤制作完成,可以趁热享用。这道汤富含蛋白质和维生素,有益于提高免疫力和保持肌肤健康。
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