荷兰豆怎么炒好吃
荷兰豆炒好吃的方法有很多,以下是一种简单的做法:
材料:
- 250克荷兰豆
- 1个大蒜瓣,切碎
- 适量橄榄油
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将荷兰豆洗净,去掉两端的硬茎。
2. 把荷兰豆焯水,放入沸水中煮2-3分钟,然后捞出,放入冷水中过凉。
3. 在炒锅中加入适量橄榄油,放入蒜末,用中火炒香。
4. 加入荷兰豆,用中火翻炒2-3分钟,直到荷兰豆均匀上色。
5. 加入适量盐和胡椒粉,根据个人口味进行调味。
6. 继续用中火翻炒2-3分钟,直到荷兰豆变熟但仍然保持一定的脆度。
7. 炒好后即可食用,可以作为配菜或主菜搭配米饭食用。
提示:
- 炒荷兰豆时火候要掌握得当,过煮会导致荷兰豆变软无口感。
- 可根据个人喜好添加一些调味料,如辣椒粉、花椒粉或蚝油等,增加风味。
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