当归煲汤的做法
当归煲汤有多种做法,以下是其中一种常见的做法:
材料:
- 当归片或者当归根:适量
- 红枣:适量
- 党参:适量
- 红糖或冰糖:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将当归片或者当归根洗净,切成小块备用。
2. 将红枣洗净,去核,备用。
3. 将党参洗净,切成小段备用。
4. 取一个煲汤的容器,加入适量的水,将当归片或者当归根、党参、红枣放入煲汤容器中。
5. 将煲汤容器放入火炉上,用大火煮沸。
6. 煮沸后,改用小火慢炖煲汤,炖煮1-2小时,直到出汤色。
7. 汤开始出现红棕色后,加入适量的红糖或者冰糖,继续炖煮片刻。
8. 关火,将煲汤过滤,倒入碗中,即可食用。
温馨提示:
- 当归具有补血活血、调经养颜的功效,适合女性食用。
- 党参具有滋补气血、增强免疫力的作用。
- 可根据个人口味,加入适量的红糖或者冰糖调味。
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