家常饭菜怎么做 家常饭菜的做法
1、家常炒豇豆
食材:豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。
把豇豆买回来之后先折成小段,再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。
调味润色的辅料葱、蒜、辣椒切碎备用,再把五花肉切成小片。
锅倒入多点的油烧至7成热,倒入豇豆段油爆油炸一会盛出。
倒出油后,倒入五花肉片煸至肉质微干。
然后倒入之前准备好的蒜碎、辣椒碎和青葱碎,一起爆炒爆香。
最后倒入之前准备好的豇豆段,并加入调味料翻炒一会后即可出锅下饭。
2、香辣花蛤
食材:花蛤500克、老姜4片、干辣椒4个、香葱2根、蒜蓉酱1匙、生抽2匙。
在购买回花蛤之后,如确定要吃了。可提前一个小时泡入淡盐水之中,让其吐出泥沙。这样才不会影响食用的口感和味道,在泡好之后采用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用。
辅料的老姜、青葱用于去腥,辣椒用于增加香味。
锅热适量的油,倒入老姜片爆干转小火爆香干辣椒段。
然后倒入磨洗好的花蛤进行爆炒,在爆炒的时候视实际情况决定是不是加入两三匙水。因为炉具的不同,用火的不同。
待花蛤开口后加入一匙蒜蓉酱和青葱段,并加入少许的生抽作为调味翻炒几下即可出锅。
3、鱼香茄子
食材:长茄子3根、蒜头3瓣、葱白2个生抽2匙、老陈醋1匙、砂糖1匙、淀粉少许。
在准备炒之前先准备好鱼香汁,把适量的生抽、老陈醋、细砂糖加入少许的水和淀粉搅拌搅拌放置一边备用。
辅料只需葱白和蒜碎即可。
在茄子的选择上不管是长茄子还是圆茄子都能做,使用圆茄子的时候建议是去除茄子的皮口感会更好。
把茄子清洗干净切成长条。
锅热油后倒入锅中中火油炸一会,在捞出的时候记得挤压一下防止吸油过度。
锅倒去油后放入葱白蒜碎爆香。
然后倒回茄子爆炒。
翻炒几下后即可倒入之前调和好的鱼香汁,翻炒至茄子吸收即可出锅上菜。
-
小麦几月份成熟采摘
小麦一般在春季开始播种,而成熟的时间取决于不同品种和生长条件。通常情况下,小麦种植需要大约100至120天的生长周期,因此,大多数小麦品种在夏季或秋季成熟。具体来说,北半球的小麦一般在6月至8月之间成熟采摘,而南半球的小麦则在12月至2月之间成熟采摘。需要注意的...
-
雅诗兰黛真假如何辨别
辨别雅诗兰黛产品的真假可以通过以下几个方法:1.购买渠道:选择官方认可的销售渠道购买,如官方网站、专柜、授权经销商等。2.包装:仔细观察产品包装,真品通常包装精美,印刷清晰,有设计细节和安全密封。3.标签和条形码:查看产品标签的位置和质量,真品通常标签贴得平整、无...
-
东北角放什么画最旺
根据风水学说,东北方位属于“震”卦,代表长男、长子之位,主木之气。在东北角放置一些具有阳刚之气的画作会有助于增强家中长男成员的运势,也有利于家庭事业的发展。一些适合放置在东北角的画作包括青龙、绿龙、森林、高大树木等具有旺盛生命力和阳刚气息的题材。同...
-
属兔的店面放什么最旺
属兔的店面最旺的物品一般是与兔子有关的商品,例如兔子玩具、兔子装饰品、兔子日用品等。除此之外,图案和颜色以兔子为主题的商品也会受到兔子座的顾客喜爱。另外,根据兔子座的性格特点,温和、细心和善解人意的服务也会吸引更多的顾客。...