紫菜拌饭的做法和配方 紫菜拌饭家常做法分享
1、用料:
大米1杯、糯米1杯、胡萝卜半根、腊肠1根、青豆适量、鸡蛋1个、紫菜半片、蒜头6个、盐适量、鸡精适量、酱油适量、食用油适量。
2、做法:
(1)1杯大米和1杯糯米洗净后,按照水与米1。1:1的比例,提前煮熟。
加入适量的糯米(糯米:大米的量也可以调至1:2),米饭会更柔韧,比单纯的大米饭要好吃一些。水量宁可少一些也别多了,不然会粘糯成团。
(2)将蒜头、腊肠、胡萝卜切丁,备用。
(3)青豆大火焯水2分钟,断生后沥干,备用。
青豆焯水可以加少许油和盐,可保持绿色和提升口感。
(4)紫菜剪小片后,温油小火炒2分钟,可加少许盐一起炒,炒好的紫菜透着点点绿色的光泽,口感类似海苔,脆香脆香的。
用小火即可,不然容易炒焦。
脆香的紫菜是紫菜拌饭好吃的关键,如果用海苔是不是也行,你们可以试试看。
(5)炒锅开小火加适量油,鸡蛋打散后加入,用筷子快速搅拌,使鸡蛋细碎成型。
小火、快搅是细碎成型的关键。
(6)炒锅加适量油,煸香蒜丁和腊肠丁,可同时加入,小火煸至蒜丁开始出现焦黄。
蒜头别煸焦了,稍微焦黄的蒜丁也是拌饭好吃的关键。
(7)加入胡萝卜丁和青豆,炒至胡萝卜丁断生。
(8)再加入鸡蛋翻炒片刻,加1勺酱油、适量的盐和鸡精调味。
(9)最后加入提前备好的米饭,紫菜,拌匀即可。
糯米饭可以提前一晚做好放冰箱,做成炒饭,颗粒会更加分明。
-
院子摆什么最旺财最好运
据风水学说,院子摆放绿色植物可以吸纳正能量,生机勃勃,有助于家庭的财运和吉祥运势。在院子中摆放一些常绿植物、金银花、红掌等植物,都能够提升院子的好运势和财富运势。此外,摆放一些水池、喷泉或者装饰性的瀑布等水景也被认为有助于吸引财富。总的来说,根据实际情...
-
野菜几月份采摘最好
不同种类的蔬菜在不同的季节采摘最好。一般来说,以下是一些常见蔬菜的最佳采摘季节:1.春季(3月~5月):菠菜、生菜、芦笋、胡萝卜、豌豆、莴苣、青葱等可以在春季采摘。2.夏季(6月~8月):番茄、黄瓜、辣椒、西葫芦、豆角、茄子、西红柿等可以在夏季采摘。3.秋季(9月~11月):南...
-
蟑螂药去哪里买
在大多数超市、杂货店或者家庭用品店都可以找到蟑螂药。你可以去当地的超市或者家居用品店,询问店员或者在清洁用品区域寻找。另外,你也可以在网上购买,通过搜索引擎或者在线购物平台找到合适的产品。记得在购买和使用蟑螂药时,要仔细阅读并遵循产品说明书上的指导...
-
宀字头的字有哪些
宀字头的常见字有:1.它2.宇3.宏4.安5.完6.定7.宝8.室9.宣10.宴11.家12.宾13.安14.宜15.宁16.容17.定18.客19.官20.宙21.宛22.官23.宛24.宣25.室26.家27.容28.宽29.安30.对31.宝32.宇33.宗34.宣35.安36.定37.家38.宝39.室40.宾41.宇42.宙43.宜44.客45.官46.定47....