面包配方及烘焙方法 这么做让人流口水
1、配方:高筋粉:金像 500克;牛奶:不限品牌 200克;砂糖(粗砂糖、细砂糖、糖霜均可) 100克;盐 3-4克;奶粉(不限品牌,面包机附带小勺) 2-3勺(没有可以不加);淡奶油(推荐雀巢,打发或烹饪均可) 110克(没有可以用80克左右的牛奶代替);鸡蛋(土鸡蛋约50克/只) 1个(如果用洋鸡蛋就要减一点牛奶的量);黄油(室温软化,但不能融化) 30克;酵母(安琪金装,面包机附带小勺) 2勺
2、牛奶倒进面包机;
3、倒入糖、盐;
4、倒入高粉,尽量完全盖住液体;
5、奶粉撒在面粉上层,最上面一层撒酵母;
6、选择面包机程序8,按启动后开始揉面;
7、启动后迅速打进一个鸡蛋;
8、淡奶油视面团的干湿程度逐步加入;
9、以上材料揉一个揉面程序20分钟,等听到面包机停止揉面了,长按“启动键”,终止程序;
10、将软化的黄油扔进面包机,再次选择程序8,按启动,再揉20分钟,至面包机停止揉面;
11、将面团从面包机内取出,以“摔面”的手法连续摔打5-10分钟,至面团变得更加强韧;
12、将面团收光,重新放入面包机内桶,室温发酵40-60分钟,至2倍大(或者室温发酵20分钟以后放入冰箱冷藏室,待18小时以后拿出继续使用);
13、首次发酵完成的面团,压扁排气,取出,分割,整成圆形,室温放置10分钟醒发;
14、醒发后擀成椭圆形,取长边折成3折,再次醒发15分钟;
15、再次醒发后的面团擀开,根据需要加入馅料(如椰蓉、培根等)卷起,放入土司模,表面稍微喷水,进入烤箱最后发酵约60分钟;
16、待最后发酵完成,面团高度大约达到土司盒的8-9分高时,即可;
17、土司:烤箱预热210度,上下火,长帝烤箱倒数第二层,烤约30-35分钟;
-
放什么花桃花最旺盛呢
桃花最旺盛的时候通常是在春季。在种植桃花时,选择在春季进行种植,提供充足的阳光和水分,保持土壤湿润但排水良好,可以帮助桃花生长茂盛。此外,定期施肥、修剪和除草也是保持桃花生长旺盛的重要措施。...
-
红色衣服什么颜色最旺
通常情况下,红色衣服最旺时会搭配白色、黑色或金色。白色和红色形成鲜明对比,使红色更加突出;黑色与红色搭配更加饱满且显得高贵;金色与红色相得益彰,增添华丽感。然而,最佳搭配取决于个人喜好和场合需求。...
-
阳台种什么树最旺风水呢
阳台种植一些具有繁茂生长和旺盛生命力的树木可以带来良好的风水。一些适合阳台种植的树木包括:1.紫葳:紫葳树生长迅速,叶片丰盛茂盛,具有很高的生命力。它被认为能够吸引正能量,有助于调节气场与环境。2.花旗松:花旗松是一种长寿树木,树冠茂密,很适合阳台种植。花旗松...
-
装潢后多久可以入住
一般来说,装潢完成后,入住时间取决于多种因素,例如装修的规模、使用的材料和装修的方式等。通常情况下,如果是进行轻微的装修,例如刷漆、更换地板等,可能只需等待几天至一周即可入住。但如果是进行较大规模的装修,例如拆除墙壁、重新布线等,则可能需要更长的时间。最好...