糯米粉做烘焙方法 糯米粉烘焙食谱
1、芒果糯米糍
主料:糯米粉150g,椰子粉17g,糖粉50g,玉米淀粉40g,牛奶250ml,色拉油25ml,芒果2个。辅料:椰蓉适量。
把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗,加入色拉油和牛奶;慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆,上锅中大火蒸13~15分钟左右,粉浆全部凝固即可,出锅后会很粘,待放凉后就没那么粘了;芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可;准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉,开始包馅;戴上一次性手套,用勺子取一份面团放在手掌,压扁,再把四周捏薄;放入一份芒果馅料;类似包汤圆那样包起来,收口,搓圆;放进装有椰蓉的碗里,晃动碗,让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可。
2、可可糯米蛋糕
主料:糯米粉200g。辅料:可可粉30g,糖110g,蛋2个牛奶140g,淡奶油50g,茶籽油60g,泡打粉1小勺。
把蛋、淡奶油、牛奶、糖放入一个盆中。搅打均匀。糯米粉、可可粉、泡打粉放入另一个盆中。过筛混合均匀。混合好的粉放入搅拌好的液体中。上下翻拌均匀。备好模具,把面糊注入纸模中。烤箱175度,大一点的模约35分钟,小一点的模约25分钟。
3、菠菜糯米饼
主料:糯米粉300g,菠菜100g。辅料:油适量,豆沙50g。
把菠菜洗净去掉杆,把叶子加少许水放进料理机打碎成汁,同菠菜汁和糯米粉揉成面团,分成小剂子,用手压扁,加豆沙馅,封口搓圆,压扁即成糯米饼坯,电饼铛通电,预热刷上一层植物油,加饼坯,按下馅饼键,滴滴的响声,翻面继续煎到两面金黄色即可。
-
怎么种植马铃薯
种植马铃薯有以下几个步骤:1.选择品种:选择适合当地气候和土壤条件的马铃薯品种。2.土壤准备:选择土质疏松、排水良好的土壤。在播种前,耕地并去除杂草和石块。3.播种:将马铃薯切成种薯,每个种薯保留有一个或两个芽眼。将种薯按一定间距(通常是30-40厘米)直接插入土壤...
-
菌类食物有哪些
一些常见的菌类食物包括:1.蘑菇:如香菇、金针菇、杏鲍菇等。2.黑木耳:一种常用的食用菌类,具有丰富的营养价值。3.香菇:一种常见的食用菌类,味道鲜美,适合烹饪各种菜肴。4.茶树菇:一种口感爽脆,味道鲜美的食用菌类。5.平菇:一种形状扁平,味道鲜美的食用菌类。6.松茸:一种高...
-
饥荒海难怎么种植
在饥荒海难中种植食物非常重要,以下是一些关于如何种植的基本步骤:1.找到适合种植的土地:在游戏中寻找平坦、无杂草和石头的土地。可以在地图上找到具备这些条件的地块。2.准备土壤:使用铲子清除杂草和石头,这样可以为种植植物提供更好的生长环境。还可以使用肥料提...
-
法门寺一日游攻略
法门寺是中国佛教四大名刹之一,位于中国陕西省西安市东北方向的宝鸡市。1.游览时间:建议安排一整天的时间来游览法门寺,以充分体验和欣赏寺庙的文化和风景。2.寺庙参观顺序:一般可以按照东、中、西、北四个院落的顺序进行参观。东院是法门寺的正门,有较大的场所举行...