陕北汤面的做法和配方 陕西传统浇汤面的方法分享

1、食材用料：

细面条适量、韭菜适量、鸡蛋1颗。

2、制作方法：

（1）准备好材料：

（2）韭菜洗干净切小丁备用。

（3）锅内冷水烧开，下面，面条开锅两次即可，硬一点更好吃。

（4）煮好的面条直接捞到凉水盆中，待用。

（5）锅里加油，烧热。

（6）将熟油直接浇到辣椒面儿上面。

（7）用底油炒鸡蛋，边炒边把鸡蛋打碎，炒熟乘出待用。

（8）锅里加凉水，烧开，调入盐，十三香，鸡粉，醋，辣椒油，然后加入韭菜碎和鸡蛋碎，烧开，汤制作完成。

（9）挑出一筷头面条，不要太多，浇上热乎乎的酸辣汤。

（10）这款酸辣爽口的浇汤面就制作完成啦。