经期猪肝汤的做法
经期猪肝汤是一道传统的中医食疗汤品,有助于调理女性经期不适、补血养血。下面是一种经期猪肝汤的做法:
所需材料:
- 猪肝:200克
- 姜块:3块
- 红枣:10个
- 当归:10克
- 黄精:10克
- 枸杞:适量
- 盐:适量
做法:
1. 将猪肝洗净后切成薄片,用清水浸泡30分钟,去除血水。
2. 准备一锅清水,将猪肝片放入锅中煮沸,煮2-3分钟后捞出,用清水漂洗掉血水,备用。
3. 在另一锅中加入适量的清水,放入姜块,开火煮沸。
4. 将煮沸的水中放入红枣、当归、黄精,煮10分钟。
5. 加入煮熟的猪肝片,继续煮沸5分钟。
6. 关火,撒入适量的盐,根据个人口味调整。
7. 最后加入适量的枸杞,稍微搅拌均匀即可。
注意事项:
1. 猪肝煮沸后捞出用清水冲洗,可以去掉腥味和血水,使口感更好。
2. 枸杞最好在最后加入,以免煮太久失去其营养价值。
3. 经期猪肝汤适量食用,不要过量。对于有肝脏病、胃寒等疾病的人群应慎重食用。
4. 如果对某些材料过敏或身体有不适,应及时停止食用并咨询医生。
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