莲藕土豆排骨汤的做法
莲藕土豆排骨汤是一道非常营养丰富的汤品,下面是一种制作方法:
所需材料:
- 排骨:500克
- 莲藕:300克
- 土豆:200克
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
步骤:
1. 排骨提前用水煮一下,去除血水和杂质。
2. 莲藕去皮,洗净,切成片状。土豆去皮,洗净,切成块状。
3. 烧开一锅水,放入提前煮过的排骨,姜片和料酒,煮10分钟去腥。
4. 把煮过的排骨捞出,洗净血水。将锅中的水倒掉,重新放入清水。
5. 把煮过的排骨放入清水中,加入莲藕和土豆块。
6. 大火煮沸后,转小火慢炖1-2小时,使排骨煮烂,莲藕和土豆熟软。
7. 最后加入适量的盐和鸡精进行调味,煮开即可。
这样一道美味的莲藕土豆排骨汤就做好了,可以根据个人口味调整调料的量。相关注意事项请根据个人情况酌情处理。
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