苦瓜虾仁汤的做法
苦瓜虾仁汤是一道清爽 nutritious and delicious的菜肴,主要材料是苦瓜和鲜虾仁。下面是苦瓜虾仁汤的做法:
材料:
- 苦瓜:1根
- 虾仁:200克
- 鸡汤或清水:500毫升
- 姜片:适量
- 蒜末:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 香菜叶:适量
步骤:
1. 将苦瓜切成薄片,虾仁剥壳洗净备用。
2. 锅中加入适量的油,加入姜片和蒜末炒香。
3. 加入虾仁翻炒至变色。
4. 加入鸡汤或清水,煮沸。
5. 加入苦瓜片煮熟,约5分钟左右。
6. 加入适量的生抽和盐调味,再煮2分钟。
7. 关火,撒上香菜叶点缀即可。
苦瓜虾仁汤热乎乎的上桌,清爽的苦瓜与鲜美的虾仁相结合,口感丰富,开胃健康。可以作为一道汤品或配菜,更可作为夏季消暑的美食享用。
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