娃娃菜丸子汤的做法
娃娃菜丸子汤的做法如下:
所需材料:
1. 娃娃菜:适量
2. 肉末:适量
3. 豆腐:适量
4. 葱姜蒜:适量
5. 鸡蛋:1个
6. 盐:适量
7. 酱油:适量
8. 食用油:适量
9. 水:适量
步骤:
1. 准备材料:将娃娃菜洗净切段;肉末用葱姜蒜和适量盐搅拌均匀,做成肉丸子。
2. 煮肉丸子:锅中放入适量水,煮沸后放入肉丸子,煮至丸子浮起后捞出备用。
3. 炒豆腐:热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,然后加入豆腐翻煎至两面微黄。
4. 烧汤:锅中加入适量水,放入娃娃菜煮至熟透,然后放入之前煮好的肉丸子和炒好的豆腐。
5. 调味:根据个人口味加入适量盐和酱油,煮至汤汁沸腾。
6. 加入鸡蛋:打入一个鸡蛋,并迅速搅拌均匀,让鸡蛋均匀分散在汤中。
7. 煮沸几分钟后,尝一下调味是否合适,如果需要,可以再加入适量的盐和酱油进行调整。
8. 关火,将汤倒入碗中,即可食用。
温馨提示:娃娃菜丸子汤做好后,可以根据个人口味添加一些调料,如胡椒粉、醋等,提升口味。
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