土豆干的做法大全
土豆干是一种常见的零食,口感酥脆,适合作为下午茶的伴侣。下面是几种常见的土豆干做法:
1. 蒜香土豆干
材料:土豆、大蒜、盐、胡椒粉、橄榄油
步骤:
1) 将土豆切成薄片,大蒜切成末备用。
2) 在一个大碗中加入盐、胡椒粉和橄榄油,搅拌均匀。
3) 将土豆片放入碗中,腌制10分钟。
4) 在锅中热油,加入蒜末炒香。
5) 加入腌制好的土豆片翻炒均匀,炒至土豆酥脆即可。
2. 红烧土豆干
材料:土豆、生抽、老抽、盐、糖、姜片、葱段
步骤:
1) 将土豆切成条状备用。
2) 热锅加入适量油,将土豆放入煎至两面金黄。
3) 加入适量生抽、老抽、盐、糖、姜片和葱段,翻炒均匀。
4) 加入适量水,煮熟后收汁即可。
3. 香辣土豆干
材料:土豆、辣椒粉、五香粉、盐、胡椒粉、糖、料酒、大蒜、生姜
步骤:
1) 将土豆切成条状备用。
2) 热锅加入适量油,将土豆放入煎至两面金黄。
3) 加入适量辣椒粉、五香粉、盐、胡椒粉、糖和料酒,翻炒均匀。
4) 加入蒜末和姜末,继续炒煮一段时间至土豆酥脆即可。
4. 麻辣土豆干
材料:土豆、辣椒面、花椒粉、盐、胡椒粉、味精、葱姜蒜
步骤:
1) 将土豆切成条状备用。
2) 热锅加入适量油,将土豆放入煎至两面金黄。
3) 加入适量辣椒面、花椒粉、盐、胡椒粉、味精,翻炒均匀。
4) 加入葱姜蒜末,继续炒煮一段时间至土豆酥脆即可。
以上是几种常见的土豆干做法,可以根据个人口味进行调整。享用时可以搭配茶水、饮料等。
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