白莲鱼汤的做法大全
白莲鱼汤是一道非常优雅和营养丰富的汤菜。它的主要材料是新鲜的莲藕和鲜嫩的鳜鱼片。这道汤具有清淡的口感和丰富的营养,特别适合夏季食用。
下面是一份简单而美味的白莲鱼汤的做法:
材料:
-新鲜莲藕 300克
-新鲜鳜鱼片 200克
-生姜 3片
-葱 2根
-清水 1.5升
-食盐适量
-鸡精适量
-料酒适量
-胡椒粉适量
-菜籽油适量
步骤:
1. 莲藕去皮,切成薄片。将莲藕片用清水浸泡30分钟,以去除莲藕的涩味。然后用清水冲洗干净备用。
2. 生姜和葱切成丝备用。
3. 在锅中加入适量的菜籽油,加热后放入生姜丝和葱丝煸炒出香味。
4. 将莲藕片加入锅中翻炒2分钟,让莲藕更加香脆。
5. 加入清水1.5升,大火煮开后转小火煮20分钟,以使莲藕煮熟。
6. 接着将鳜鱼片加入锅中,煮1分钟。此时,鳜鱼片会迅速变白,同时汤也会变得鲜美。
7. 加入料酒、食盐、胡椒粉和鸡精调味。可以根据个人口味加入适量的调味料。
8. 煮沸数分钟后,即可熄火。盖上锅盖焖5分钟。
9. 最后,将白莲鱼汤倒入碗中即可。
白莲鱼汤的制作过程简单快捷,但却非常美味营养。莲藕富含维生素C和纤维素,能够促进肠道蠕动和消化,有助于预防便秘。而鳜鱼则是一种低脂肪高蛋白质的鱼类,富含多种营养物质,如维生素B12和Omega-3脂肪酸,有助于维持心血管健康和提高免疫力。
白莲鱼汤不仅色香味俱佳,而且清淡可口,适合整个家庭共享。无论是夏季一家人聚餐,还是对于身体状况较差的人士来说,都是一道理想的汤菜选择。
-
闺蜜送什么花最旺财
如果想给闺蜜送旺财的花,可以考虑送四叶幸运草或者幸运竹。四叶幸运草象征着幸运和财富,幸运竹则代表着吉祥、幸福和财富。这些花卉都是非常吉利的选择,适合作为送给闺蜜的礼物。希望可以给你带来好运和财富。...
-
生肖蛇养什么花最旺财运
生肖蛇养红色或黄色的花最旺财运,比如红色玫瑰、金黄菊花等。这些颜色代表热情、富裕和好运,能够带来好的财运和事业机遇。同时,养花也能带来愉悦的心情,促进身心健康,从而更有利于吸引财富和好运。...
-
葛根粉功效和作用
葛根粉是由葛根磨制而成的粉末状食品,具有多种功效和作用。以下是葛根粉的一些主要功效和作用:1.清热解毒:葛根粉有清热解毒的作用,可以降低体内炎症反应,改善热性疾病。2.抗氧化:葛根粉富含黄酮类物质,具有较强的抗氧化作用,可以中和自由基,延缓细胞老化。3.降血脂:葛根...
-
如何背八卦口诀
要背八卦口诀,可以参考以下步骤:1.理解八卦:首先要了解八卦的基本概念和含义,了解其象征的阴阳、五行等元素。可以查阅相关的资料或书籍来学习。2.分解口诀:将口诀分解成容易理解和记忆的几个部分。例如,将八卦的名称和对应的符号分开,或者按照“先天八卦”和“后天八...