胡萝卜筒骨汤的做法
胡萝卜筒骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作胡萝卜筒骨汤的简单做法:
材料:
- 500克猪骨(最好是筒骨)
- 3根胡萝卜
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 5杯清水
- 适量盐和胡椒粉调味
做法:
1. 将猪骨用开水煮沸,然后捞出冲洗干净,以去除血水和杂质。
2. 在大锅中加入清水,将猪骨放入锅中并加热至水开般大火,煮沸后转小火慢慢炖煮,以去除骨头的腥味。
3. 在锅中加入洗净和切块的胡萝卜、洋葱和大蒜,继续慢炖约2小时,以提取胡萝卜和蔬菜的营养。
4. 炖煮过程中,用勺子清除表面的浮沫和油脂。
5. 最后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味,继续炖煮10分钟即可。
温馨提示:
- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料,如香菜、香菇等。
- 汤煮好后,可以撒上一些葱花或者香菜叶,增加口感和香气。
这就是制作胡萝卜筒骨汤的简单做法,希望对你有帮助!
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