白萝卜筒骨汤的做法
白萝卜筒骨汤的做法:
材料:
- 500克猪筒骨
- 1根白萝卜
- 2片姜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量葱花
步骤:
1. 准备好所有材料。将猪筒骨洗净,放入冷水中浸泡30分钟去血水。将白萝卜去皮,切成大块。
2. 将煮锅加入足够的水,放入猪筒骨和姜片,大火煮沸。煮沸后撇去浮沫,转小火煮1小时。煮的过程中定期撇去浮沫以保持汤的清澈。
3. 将白萝卜块加入汤中,继续煮20分钟。煮至白萝卜变软烂。
4. 添加适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。再次煮沸5分钟。
5. 关火,撒上葱花作为装饰即可。可以根据个人喜好加入其他调味料。
白萝卜筒骨汤煮好后,味道鲜美,营养丰富,适合作为一道家常汤品享用。
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