平菇肉片汤的家常做法
平菇肉片汤是一道简单又美味的家常汤品,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 平菇250克
- 猪肉片200克
- 姜片3片
- 青蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 水适量
步骤:
1. 平菇洗净,切片备用。
2. 猪肉片用少许盐和鸡精腌制片刻。
3. 热锅加入适量的食用油,放入姜片炒香。
4. 加入平菇片炒匀,炒至菇片变软。
5. 加入猪肉片翻炒,待肉片变色后加入水煮开。
6. 汤煮开后加入盐和鸡精调味,继续煮5分钟。
7. 回锅中加热食用油,将青蒜切段后炒香,倒入煮好的汤中即可。
小贴士:
- 可以根据个人口味,加入适量的调料增加味道,如香菇精、胡椒粉等。
- 可以根据个人喜好,根据需要加入其他蔬菜,如豆腐、玉米等。
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