家常肉片汤的做法
家常肉片汤是一道简单易做又美味的家常菜,做法如下:
所需材料:
1. 猪肉片(约250克)
2. 料酒(适量)
3. 酱油(适量)
4. 盐(适量)
5. 鸡精(适量)
6. 蔬菜(如胡萝卜、洋葱、豆芽等,可根据个人口味自选)
步骤:
1. 将猪肉片切成薄片,用料酒、酱油、盐和鸡精腌制约15分钟,提味。
2. 准备蔬菜,胡萝卜切成薄片,洋葱切成细丝,豆芽摘去根部。
3. 锅中烧开适量水,加入腌制好的肉片煮熟至变色,捞出备用。
4. 同一锅中加入适量水,放入切好的胡萝卜片煮至熟烂。
5. 加入洋葱丝和豆芽煮熟。
6. 将煮熟的肉片倒入锅中,再加入适量的盐和鸡精调味,煮开后即可关火。
温馨提示:
1. 肉片可以选用猪肉、牛肉或鸡肉,根据个人喜好选择。
2. 可以根据自己的口味加入适量的调料,如胡椒粉、姜蒜等,增加风味。
3. 如果喜欢汤更浓郁的口感,可以在煮肉片前加入鸡蛋清,搅拌均匀,然后再煮熟。
总之,家常肉片汤简单易做,汤水清淡且营养丰富,是一道适合全家人品尝的美味汤品。
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