香菇炖鸡汤的做法大全家常汤
香菇炖鸡汤是一道家常汤品,简单易做,口感鲜美。下面是香菇炖鸡汤的做法:
材料:
- 鸡腿或鸡胸肉:250克
- 干香菇:5-6朵
- 姜片:3片
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 鸡腿或鸡胸肉洗净,切块备用。干香菇洗净后用温水泡软备用。
2. 炒锅中加热适量的油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入鸡肉块煸炒至外表变色。
4. 加入适量料酒煮沸,去除腥味。
5. 将干香菇放入煮沸的水中煮5分钟,然后捞出切块,香菇泡水的水留下备用。
6. 将煮沸的水倒入炒锅中,加入姜片和葱段,再加入鸡肉块和香菇块。
7. 开大火煮沸后转小火炖煮20-30分钟。
8. 加入适量盐调味,继续炖汤5分钟即可。
香菇炖鸡汤的家常做法就是这样了,简单易学,喜欢的朋友可以尝试一下。
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