肉番茄汤的做法
肉番茄汤的做法:
材料:
- 200克牛肉或猪肉,切小块
- 2个番茄,切丁
- 1个洋葱,切丁
- 1个胡萝卜,切丁
- 2瓣大蒜,切碎
- 适量食用油
- 盐和胡椒粉适量
- 适量清水
- 适量香菜,切碎
步骤:
1. 热锅中加入适量的食用油,将肉块放入炒至变色,然后加入洋葱和大蒜炒香。
2. 加入胡萝卜和番茄继续翻炒,使其散发香味。
3. 加入适量的清水(约500毫升)和适量的盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀。
4. 将汤煮沸,然后调低火力煮约15-20分钟,直到肉块变得嫩滑。
5. 撒上香菜,即可享用。
温馨提示:
- 如果喜欢浓稠的番茄汤,可以用切碎的番茄炒一炒,然后加入热水煮汤。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 可以根据个人喜好搭配其他蔬菜,如青椒、土豆等。
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