猪肘子怎样做好吃
要做一道好吃的猪肘子,你可以按照以下方法:
1. 把猪肘子切成块状。先将猪肘子洗净,去除多余的皮毛和油脂,然后切成一口大小的块状。
2. 腌制猪肘子。将切好的猪肘子放入容器中,加入适量的料酒、盐、生姜、蒜等调料,腌制30分钟至1小时,使其入味。
3. 煮猪肘子。将腌制好的猪肘子放入锅中,加入足够的水,加入适量的姜片和蒜瓣,大火煮沸后转小火煮1小时,直到猪肘子变得柔软熟透。
4. 准备调料。将适量的油放入锅中烧热,加入葱段、姜片和蒜瓣爆炒出香味,加入适量的豆瓣酱、郫县豆瓣酱等酱料炒匀。
5. 炒猪肘子。将煮熟的猪肘子捞出,加入调料锅中炒煮,使其均匀裹上调料。
6. 烤猪肘子。将炒熟的猪肘子放入烤箱中,以200摄氏度烤制15-20分钟,使其表面呈现出金黄色的香脆状。
7. 搭配调料。可以根据个人口味搭配适量的辣椒、蒜泥、花椒粉等调料。
8. 上桌享用。将烤好的猪肘子切成块状,摆盘后即可上桌享用。
希望以上的步骤能够帮助你做出一道美味的猪肘子!
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