小菜的做法大全 如何做家常小菜
1、老干妈烧豆腐,材料:豆腐(最好要嫩一点的)、老干妈、豆豉、植物油、盐、香葱、胡椒粉、白糖、味极鲜、姜、水淀粉;做法:把香葱洗净切末,姜切末;把豆腐切小块,用开水烫烫,之后捞起用凉水过一下捞起,沥干水分;热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味,之后将老干妈放入锅中煸炒出红油(老干妈的量随自己口味来放);放入豆腐,加盐和味极鲜翻炒均匀(少放盐,因为豆豉和老干妈已经很咸了);加入白糖和少许水大火煮1-2分钟;加胡椒粉,适量水淀粉勾芡,翻炒均匀出锅,撒上香葱末即可。
2、彩椒手撕杏鲍菇,材料:杏鲍菇3个、青椒1个、红椒1个,植物油,大葱,料酒,生抽,盐;做法:杏鲍菇用手撕成丝,青椒切丝,红椒切丝;炒锅充分预热后,加入植物油并加热至产生油纹,放入大葱炒香;放入青椒红椒,再放入杏鲍菇;杏鲍菇炒软后倒入2勺料酒、1勺生抽、1勺盐翻炒均匀即可出锅。
3、蚂蚁上树,材料:龙口粉丝、肉末、四川郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、辣椒;做法:龙口粉丝剪断,防止太长,温水浸泡20分钟,这里粉丝也可以用红薯粉,根据个人口味。浸泡要求泡透,用手可以掐断,没有硬芯即可,泡透即可将粉丝捞出备用;葱姜蒜切沫,肉末,粉丝,郫县豆瓣酱备用;热锅凉油,下入底油,然后加入葱姜蒜沫炒香,加入豆瓣酱炒香,炒出红油,加入肉末翻炒至变色,加入老抽调一下色;加入清水;下入粉丝,用筷子拨散均匀,开中火煮5-10分钟,大火收汁即可;出锅装盘,撒上葱花辣椒点缀即可。
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牵肠挂肚的意思
"牵肠挂肚"是一个汉语成语,形容内心忧虑、挂念着某件事情,心情焦虑不安的状态。它通常用来描述因为某种原因而担心、忧虑、牵挂某人或某事,感受到心情上的煎熬和不安。...
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怎么在家上香供奉道教
在家供奉道教,首先要准备一些必要的物品,比如香炉、香、水、水碗、食品等。然后按照以下步骤进行:1.准备香炉:选择一个稳固的香炉,最好是金属或陶瓷制成的,以防止烟火引起的意外。2.准备香:选择纯净的香,可以是沉香、檀香等。点香前可以轻轻摇晃香支,让香味更加浓郁。3....
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玉溪华叶有几种
玉溪华叶通常指的是中国茶叶中的一种。这个词组可能有些错误,因为“华叶”不是一个常见的茶叶术语,也没有与之对应的“玉溪华叶”品种。不过,如果你是指玉溪产的茶叶,那么玉溪产的茶叶种类众多,其中一些著名的包括玉溪龙井、玉溪滇红、玉溪白牡丹等。这些茶叶在口感...
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喝什么东西最旺财
据说在一些文化中,某些饮料被认为能够带来好运和财富。例如,在中国文化中,茶被认为是一种能够带来好运和繁荣的饮料。此外,有些人相信喝清水也有助于财运。然而,最重要的是保持积极的态度、努力工作和理性的投资,这些才是真正能帮助你获得财富的关键因素。...