怎么做酱香饼的料汁 如何做酱香饼的料汁
1、首先面盆中加点面粉,用温水和面,面粉和水的比例大概3:2,揉成这么一个面团,让他想上半个钟头,接下来取个小碗里面切点洋葱末,放上一点蒜末,再最后加上一点姜末。
2、接下来再举个小碗里边加一勺番茄酱,加一勺黄豆酱,加一勺豆瓣酱,加一勺白糖,一勺蚝油,小半勺的五香粉,一小勺的辣椒面,再加入半碗清水,搅拌均匀备用,再取一个小碟子加上少许的白面粉,倒上一点熟油,搅拌均匀调成油酥备用。
3、提锅烧油,倒入蒜姜洋工,大火炒出香味,倒入刚刚调好的料汁,小伙保障两分钟,好勒,熬好以后出锅,我们出锅前少上一点白芝麻,盛入碗中美味的酱汁就做好了,放在一旁备用,将写好的面团改成一个不用太薄的面片,将由疏道上去均匀的刷开,用刀切几刀都不要切断,然后向内给它收起来,再收成一个面团,撒点干面粉,然后再把它展开,将饼子放在电表层或者平底锅中。
4、小火慢慢煎。好勒,饼子煎至两面金黄,把刚刚炒好的酱我们刷上去,好勒,抹上酱以后我们再撒上一点白芝麻,再撒一点葱花,好吃的酱香饼就可以了。
5、然后把酱香饼我们切成小块,好勒香喷喷的酱香饼就完成了。
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