鸡蛋煎笋怎么做 鸡蛋煎笋做法
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1、买回来的小笋把老的那头去掉不用,然后清洗干净。
2、洗干净的笋备用,锅里加水烧开,然后下入小笋戳水,同时加入一点食用盐一起戳水,食用盐的量就平时炒菜的量就可以了。
3、戳水的笋捞出,用清水冲洗一下,然后把笋子切碎,葱花也切碎放入碗中备用。
4、鸡蛋打入,下适量的生粉,也就是平时用的玉米淀粉。
5、加入了所有的料后,再混合打散至鸡蛋液。
6、加入适量的食用油,要比平时炒菜用的油多一点点哦,不粘锅。
7、油热后,再倒入鸡蛋液,建议油温不要太过高,不然容易烧掉。
标签:鸡蛋
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