煎鸡蛋怎么煎 正确煎鸡蛋诀窍
1、坐锅热油,动作利索的打入一个鸡蛋,鸡蛋清遇热油,就会迅速凝固。热锅冷油炒青菜还可以,但煎鸡蛋就必须用热锅热油,而且油还不能太少,因为太少了的话,鸡蛋就很容易和锅底接触,这样一接触,鸡蛋和锅就粘起来了,鸡蛋清附着在锅底的面积也会增大,这样煎出来的鸡蛋就会很薄,影响口感。
2、鸡蛋打入锅里后,就要调小火了,等到鸡蛋清变得完全凝固了以后,就可以沿着煎鸡蛋的边上倒入适量温水,然后盖上锅盖,这样可以让蛋黄更熟些,更有利于杀死蛋黄中的细菌和微生物。在高温作用下,水和油的温度反差会让鸡蛋吃起来更加鲜嫩爽滑,锅盖的话还是最好选择那种透明的玻璃锅盖,这样等水汽上升时,鸡蛋就能出锅了。如果想要鸡蛋黄更熟一点的话,还可以多加入一些温水,盖子盖久一点,或者是用铲子重新把鸡蛋翻一个面,再次大火煎至两面金黄。
-
芒果几月份采摘收获
芒果一般在夏季采摘收获。具体来说,芒果的采摘季节会因地区的气候条件而略有差异,但通常在5月至9月之间。在北半球的温暖地区,如热带和亚热带地区,芒果的采摘季节可能会早一些,可能从4月开始;而在较寒冷的地区,芒果的采摘季节可能会晚一些,可能在6月或7月开始。不同品...
-
如何鉴定银子真假
鉴定银子的真假有一些常见的方法和技巧,以下是一些建议:1.观察外观:真银子通常具有光泽,颜色均匀,表面细腻。如果出现明显的氧化、生锈或划痕,则可能是假银子。2.比较重量:真银子的重量较为稳定,一般为10克/立方厘米。可以用一个准确的秤将银块或银饰品的重量进行比较...
-
行政职能包括哪些
行政职能包括:1.计划和组织:制定组织的整体目标和战略,安排和协调各项工作,制定工作计划和流程。2.指挥和协调:分配任务和工作,指导和监督下属,协调各部门之间的合作。3.人力资源管理:招聘、培训和管理员工,激励和激励员工,绩效评估和奖惩制度。4.财务管理:预算制定和执行...
-
院中种什么树最旺风水最好
院中种植松树是风水最好的选择,因为松树在风水学中被认为是具有辟邪、驱邪、避邪的作用,可以起到保护家庭平安的作用。此外,松树生长茂密,树形挺拔,也象征着家庭兴旺、繁荣的意义。因此,院中种植松树既有益于风水也能为整个家庭带来好运。...