如何制作煎鸡蛋 煎鸡蛋的做法
经验2.26W
1、鸡蛋打碎一个,鸡蛋液放进碗里面,放入少许食盐,用打蛋器或者筷子将鸡蛋液搅匀放到合适的位置待取。
2、煎蛋的锅清洗干净,加热,待锅表面水渍蒸发干净,锅热之后放入少许食用油(20克就行,最好是花生油),用锅柄轻摇油锅使锅内油均匀分布在锅底周围。
3、待油温升高,锅内有轻微油烟冒出时放入准备好的鸡蛋液。
4、待鸡蛋液周围凝结,用锅铲铲起轻翻过来,继续油煎,根据自己的口味喜好选择合适的时机出锅,想吃劲道一点的可以用锅铲轻轧鸡蛋,挤出里面的汁液煎至金黄出锅。
标签:鸡蛋
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