芙蓉荟蔬汤的做法
芙蓉荟蔬汤是一道非常营养健康的汤品,下面是制作芙蓉荟蔬汤的做法:
材料:
1. 鲜蔬菜:胡萝卜、玉米、豌豆、西兰花等(根据个人喜好选择)
2. 菇类:香菇、金针菇等(可根据个人喜好选择)
3. 荟蔬豆腐:荟蔬豆腐1块
4. 温水:适量
5. 鸡蛋:2个
6. 盐:适量
7. 胡椒粉:适量
8. 鸡精:适量
9. 青蒜末或香菜末:适量
步骤:
1. 将鲜蔬菜清洗干净,胡萝卜、玉米切成小块,西兰花用手撕成小朵。
2. 将香菇、金针菇清洗干净,香菇切片。
3. 荟蔬豆腐切成小块备用。
4. 将清洗干净的鲜蔬菜和菇类放入锅中,加入适量的温水,煮开后转小火慢慢煮熟。
5. 汤煮熟后,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味,根据个人口味适量放入。
6. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
7. 用勺子将煮好的汤搅成旋涡状,并将搅拌好的鸡蛋缓慢倒入旋涡中,形成芙蓉状。
8. 继续搅拌汤,使鸡蛋均匀分布在汤中。
9. 装盘前,撒上青蒜末或香菜末作为点缀即可。
现在,香气四溢、色香味俱佳的芙蓉荟蔬汤就制作完成了,可以享用了。
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