葱花咸疙瘩汤的做法

葱花咸疙瘩汤是一道传统的中国汤料，口感香浓，十分受欢迎。下面是一种制作葱花咸疙瘩汤的简单做法：

所需材料：
- 手搓饭碗大小的面团
- 葱花适量
- 香菜适量
- 白胡椒粉适量
- 理塘县黑椒粉适量
- 鸡蛋 1个
- 精盐适量
- 猪油适量
- 高汤适量

步骤：
1.将面团搓成小块，然后用手掌来回揉搓，使其变得柔软。
2.用面杖将面团擀成薄片，然后切成小块，即为疙瘩。
3.将疙瘩放入开水中煮熟，捞出备用。
4.将鸡蛋打入碗中，加入少许精盐搅拌均匀。
5.锅内放入适量的猪油，加热至七成热，将鸡蛋液慢慢倒入，用筷子不断搅拌，使鸡蛋成片状，熟透后盛出备用。
6.将高汤倒入锅中煮沸，然后加入适量的精盐、白胡椒粉和黑椒粉调味。
7.将疙瘩放入煮沸的高汤中，煮至熟烂。
8.将炒好的鸡蛋放入汤中，然后撒上适量的葱花和香菜即可。

这样一道美味的葱花咸疙瘩汤就做好了，可以享用了！