白菜芋头汤的做法
白菜芋头汤是一道清淡可口的汤品,以下是制作过程:
材料:
- 芋头:300克
- 白菜:200克
- 鸡汤或清汤:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将芋头去皮,切成小块。
2. 将白菜切成适量大小的块状,洗净备用。
3. 热锅倒入适量油,加入葱姜爆炒出香味。
4. 加入芋头块,翻炒均匀。
5. 倒入鸡汤或清汤,水量可以稍微多一些,因为芋头会吸水。
6. 煮开后转小火,继续煮煮10-15分钟,直到芋头变软。
7. 加入白菜,继续煮2-3分钟,让白菜变熟。
8. 最后加入适量的盐和白胡椒粉进行调味即可。
温馨提示:
1. 如果喜欢汤更浓稠,可以用搅拌机将汤料打成细糊状再煮。
2. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调味料来增加口感和风味。
3. 鸡汤可以用自制的或者市售的鸡精或鸡粉加水代替。
现在你可以享用美味的白菜芋头汤了!
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