回民肉丸胡辣汤的做法
回民肉丸胡辣汤是一道具有浓郁辣味的汤品,主要材料包括回民肉丸和辣椒等。以下是制作回民肉丸胡辣汤的简单做法:
所需材料:
- 250克回民肉丸
- 1个洋葱,切成丁
- 2个蒜瓣,剁碎
- 2个红辣椒,切成小段
- 2个青辣椒,切成小段
- 1个番茄,切成小块
- 适量的盐
- 适量的食用油
- 适量的香菜,切碎
步骤:
1. 将回民肉丸放入沸水中煮熟,然后捞出备用。
2. 热锅加入适量的食用油,放入切成小块的洋葱和蒜瓣,炒至香味出来。
3. 加入切成小段的红辣椒和青辣椒,继续翻炒片刻。
4. 加入切成小块的番茄,搅拌均匀。
5. 倒入适量的清水,待水开后加入煮好的回民肉丸。
6. 汤煮开后,根据个人口味适量加入盐,搅拌均匀。
7. 将汤煮开后,撇去浮沫,煮10分钟左右。
8. 最后,撒上切碎的香菜,即可出锅享用。
这样一道美味的回民肉丸胡辣汤就做好了,可以根据个人口味添加其他调料。
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