土豆窝瓜汤的做法
土豆窝瓜汤是一道简单美味的家常汤品,下面是制作土豆窝瓜汤的步骤:
所需材料:
- 土豆:2个
- 窝瓜(也称南瓜):适量
- 鸡蛋:2个
- 洋葱:1个
- 大蒜:适量
- 鸡汤或清水:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 橄榄油或食用油:适量
步骤:
1. 准备食材:土豆去皮切成小块;窝瓜去皮去籽,然后切成小块;洋葱和大蒜切碎备用。鸡蛋打散备用。
2. 热锅倒入适量的橄榄油或食用油,加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入土豆和窝瓜翻炒片刻,让其均匀受热。
4. 倒入足够的鸡汤或清水,使食材刚好被浸没,盖上锅盖煮沸。
5. 转小火煮熟至土豆和窝瓜变软。
6. 使用搅拌机或搅拌器将原料搅拌成浓稠的汤状。
7. 将搅拌好的汤倒回锅中,加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 慢慢倒入鸡蛋液,边倒边搅拌均匀,使蛋液散开成丝状。
9. 继续煮开汤,搅拌均匀后即可关火。
10. 最后可以根据个人口味加入适量的香葱或者葱花进行装饰。
这样一道口感细腻、营养丰富的土豆窝瓜汤就完成了,可以搭配饭菜食用,享受美味的汤品。
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