蔓越莓吐司面包制作方法 蔓越莓吐司面包如何制作
1、食材:高筋面粉400g,白砂糖40g,鸡蛋55g,奶粉30g,酵母粉5g,纯牛奶(可以用等量水)150g,玉米油25g,盐3g,黄油15g。
2、首先将牛奶倒入面包桶,再加入鸡蛋,糖和盐对角放。
3、再加入玉米油,奶粉。
4、最后放入面粉,再面粉顶端挖个小洞,注意不要挖到液体。把酵母粉放入洞里,再用周边的面粉把酵母粉盖起来。
5、启动面包机自动和面功能,时间设定为20分钟。
6、揉面程序20分钟后面团属于扩展阶段,这时加入室温软化的黄油。
7、继续启动面包机自动和面40分钟。40分钟结束后,这时面团已经有不容易破的手套膜,进行发酵模式,室温发酵也可以。我是用面包机自动发酵功能一个半小时。
8、发酵好的面团全是蜂窝眼,取出排气。现在天气热,室温发酵也可以,不要发酵时间过长,那样做出来的面包会有酸味。
9、分成3个等份的小面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。
10、取一小块面团擀成长舌状,再卷起来。从上往下卷,或者从下往上卷都可以,没有特别要求。这样反复两次,把3块面团依次做完。
11、做好的面团卷,接口朝下整齐放在吐司磨具里,我的磨具是450g的吐司磨具。
12、送进烤箱进行二次发酵,40度醒发40分钟。冬天可以再烤网下面放一碗开水,夏天不用。
13、二次发酵好的面包卷是原来的2倍大,这时可以进行烘烤了。烤箱180度预热5分钟,1磨具入烤箱中层180度烤30-35分钟。(时间和温度要根据自家的烤箱性能另定)注意观察颜色,必要时覆盖一张锡纸,吐司磨具盖上盖子烤也可以的。
14、戴上隔热手套取出磨具,立即刷上一层玉米油,这样会更好的锁住面包的水份。
-
大门口看到什么最旺财
在风水学中,大门口是财气聚集的地方,具有重要的风水作用。根据普遍的观念,大门口看到最旺财的是青蛙。青蛙在风水学中象征财运亨通和财富滚滚而来,被认为是财神的象征之一。因此,许多人会选择在自家大门口摆放青蛙摆件或雕塑,以旺财增运。此外,一些人也认为在大门口摆...
-
种牡丹什么土最好最旺养
牡丹喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏松、富含有机质的壤土。可以在种植前在土壤中添加腐殖质或腐叶土来提高土壤的肥力和保水性,从而帮助牡丹生长茁壮。同时,确保土壤的酸碱度适中,最好在略微酸性到中性的范围内(pH值约为6.5-7.0)。这样的...
-
属龙养什么植物转运最旺
属龙的人适合养长寿花、幸运竹、吊兰等植物,这些植物有助于增加属龙人的福气和运势。另外,可以考虑养一些能够吸收负能量、改善环境气场的植物,如吊兰、绿萝等。挑选适合阳性能量的植物会有助于属龙人的转运和运势。...
-
家里妇女什么生肖最旺运
家里妇女生肖最旺运的可能因人而异,但一般来说,属羊、属兔、属蛇和属猪的妇女在某些文化中被认为运势较好。每个人的命运受到多种因素的影响,包括生肖只是其中之一。...