鸡汁豆腐串的卤汤做法
鸡汁豆腐串的卤汤是一道简单而美味的菜品。以下是一种常见的做法:
准备材料:
- 豆腐:300克
- 鸡肉:200克
- 青豆:适量
- 胡萝卜:适量
- 青椒:适量
- 姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 白胡椒粉:适量
- 盐:适量
- 白芝麻:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将豆腐切成块状,鸡肉切成小块,青豆、胡萝卜、青椒切片备用。
2. 姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,倒入姜蒜末炒香。
4. 加入鸡肉炒至变色。
5. 加入豆腐块炒匀。
6. 加入料酒煮一会。
7. 加入适量酱油,白胡椒粉,盐,清水,煮开。
8. 加入青豆、胡萝卜、青椒,继续煮熟。
9. 撒上少许芝麻即可。
以上是一种简单的鸡汁豆腐串的卤汤做法,你可以根据自己的口味适量调整材料和调料的使用量。
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