芋圆甜品的汤底做法
芋圆甜品的汤底制作步骤如下:
所需材料:
- 500克鲜芋头
- 200克糖
- 适量清水
步骤:
1. 将鲜芋头剥皮切块,放入锅中加入足够的清水,煮开后转小火煮熟。
2. 煮熟的芋头捞出,用勺子或者压碎器捣成泥状。
3. 将芋头泥倒回锅中,加入适量清水,调至适中的浓稠度,再加入糖,继续煮开至糖完全融化。
4. 汤底煮开后,再用搅拌器搅打均匀,使芋泥与糖水充分融合,并起到增加绵柔度的作用。
5. 煮好的芋泥汤底通过过滤网或者细小的筛子过滤,去除其中的颗粒和杂质,使汤底更加细腻。
至此,芋圆甜品的汤底制作完成,可以搭配芋圆等其他材料一起食用。
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