芋圆甜汤的做法
芋圆甜汤的做法:
材料:
- 200克芋头
- 150克糯米粉
- 50克细砂糖
- 适量清水
- 适量椰浆
步骤:
1. 将芋头剥皮后切成小块,放入锅中煮熟至软烂。
2. 另取一个容器,将糯米粉与少量清水搅拌均匀,搓成团状。
3. 将团状的糯米粉用刀切成小块。
4. 将切好的糯米粉块放入沸水中煮熟,待块状变滑时捞出备用。
5. 将煮熟的芋头捣成泥状。
6. 另取一个锅,加入适量清水,放入糯米粉块和芋头泥,煮开搅拌均匀。
7. 加入细砂糖,继续搅拌煮开,使糖完全融化。
8. 最后,加入适量椰浆调味即可。如果喜欢浓稠的口感,可以适量加入椰浆,如果喜欢清淡的口感,可以少放或者不放椰浆。
温馨提示:
如果煮糯米粉时发现粘连在一起,可以在水中加入一些食用油,搅拌均匀后再进行下一步煮熟。另外,糯米粉和芋头泥的比例可以根据个人口味进行调整。
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