催奶大骨汤的做法
催奶大骨汤是一道补充营养、促进乳汁分泌的汤品。下面是制作催奶大骨汤的做法:
材料:
- 大骨500克
- 豆腐200克
- 胡萝卜1根
- 鸡蛋1个
- 姜片适量
- 盐适量
步骤:
1. 将大骨用凉水泡洗30分钟,用清水冲洗干净。然后将大骨放入一锅冷水中,加入适量的姜片,大火煮沸,撇去浮沫。
2. 将锅中的骨头转至小火慢炖,炖煮2小时。期间注意保持锅中水位,不断撇去浮沫。
3. 将胡萝卜去皮切块,豆腐切小块备用。
4. 煮沸的大骨汤中加入胡萝卜块和豆腐块,煮10分钟,使其变软熟。
5. 打入鸡蛋,搅拌均匀,继续煮2-3分钟。
6. 最后加入适量的盐调味,煮沸一分钟即可关火。
温馨提示:
- 大骨的选购要选新鲜的牛骨或猪骨,以保证营养和口感。
- 在煮沸大骨的过程中,可以加入一小块冰糖或者红枣,增加汤的甜味。
- 此汤可在产后3-7天开始饮用,每天一碗,有助于增加乳汁分泌。
注意事项:
- 如果有特殊病史或过敏史,请咨询医师或专业人士的建议后再饮用此汤。
- 在制作过程中卫生要做好,注意将食材清洗干净。
- 喝汤时要温热适宜,避免过烫。
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