乌鸡党参当归汤的做法
乌鸡党参当归汤是一道滋补养生的汤品,具有补气养血、滋补脾胃的作用。下面是乌鸡党参当归汤的做法:
所需材料:
1只乌鸡
10克党参
10克当归
适量生姜片
适量盐
步骤:
1.准备好所有材料,乌鸡洗净后剁成块。
2.将锅中加入适量水,放入乌鸡块,开大火煮沸后捞出,用冷水洗净血沫。
3.将煮沸的水倒掉,将清洗干净的乌鸡块放入锅内。
4.加入适量水,放入党参、当归和姜片。
5.开大火煮沸后,转小火炖煮1-2小时,直至鸡肉熟烂。
6.最后加入适量盐调味即可。
乌鸡党参当归汤煮制的时间越长,汤汁越浓郁。可根据个人口味添加适量的调料,如胡椒粉、鸡精等。此汤适合于身体虚弱、气血不足等人士食用,但注意个人体质是否适合。
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