红豆怎么煮好吃 红豆的营养价值
1、红豆淘洗几遍,直至洗干净,倒入洗干净的炖盅里,干百合用水浸泡。炖盅加水八分满,盖上锅盖,然后放入炖锅里,加水到刻度线下。盖上锅盖,开甜品功能,炖三小时,期间搅拌2-3次。三小时后倒入冰糖,泡开的干百合拌匀,再炖三小时。时间到后关掉炖锅,等锅里温度略降盛出即可。
2、红豆的营养价值:清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿效果更好;同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食,用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。
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